食品加工・製造│撹拌装置・ミキサー

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ミキサー　900SERIES DOUGH MIXER

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得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

冷凍食品

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・大量生産でも安定した生地品質を実現する、大型ドウミキサー

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製品説明・スペック紹介

ミキサー　900SERIES DOUGH MIXER
スライドゲート式高速ドウ・ミキサー　ロングセラー機。
多くの納入実績から進化し続けるミキサー！使いやすさの追求から、清掃生地の仕上がり具合まで洗練されたミキサーです。

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取り扱い企業

企業名: 三鈴工機株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地: 〒510-0103 三重県四日市市楠町北五味塚530

電話: 059-397-3211

Webサイト

https://www.misuzukoki.jp/

製品情報ページ

サービス提供エリア

北海道・東北: 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東: 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海: 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越: 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西: 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国: 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄: 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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食品加工・製造
撹拌装置・ミキサー

ステンレス・スーパーツインミキサー (2軸式ヘッド昇降）

ミキシングヘッドが自動で昇降するので撹拌子を取り外す必要なくボールの脱着が可能な2軸式ヘッド昇降ミキサー。作業効率UP 操作パネルは見やすく楽に操作できる約1400mmの高さに設置。タッチパネルで簡単に操作でき、インバーター制御により、任意の速度設定が可能。また、グラフィックパネルなら、30品目15工程のプログラム入力ができます。回転数も5段設定でき、細かな作業工程もわかりやすく行え、作業効率をさらにUPできます。安全性に配慮挟み込みを防ぐために、操作パネル下部に確認スイッチを装備。操作パネルのボール上昇ボタンと確認スイッチの両方を起動している時のみボールが上昇するので安全です。また、安全・衛生を考慮し、手で触れる操作パネルや主電源スイッチは床から600mm以上の高さに設置しています。 ASM　ボール下降特殊設計ホイッパーで生産量大幅アップ細いワイヤーと多数線を採用した2軸ホイッパーが、従来の大型ミキサーでは難しかったきめ細かいミキシングを可能にします。 AWM-50　ホイッパー撹拌ホイッピング時の飛び散りがないため、実行容量が大幅に増加。通常の縦型ミキサーに比べ、ミキシング時間が大幅短縮! 1軸ホイッパー流れステンレス・スーパーツインミキサーの活用事例ステンレス・スーパーツインミキサーを取り入れた大量生産ラインでの活用事例をご紹介します。手作り感を求める商品におすすめです。仕様型式：ASM-90STH 外形寸法：W1100×D1315×H1875mm 電源：三相 200V　撹拌モーター：2.2kW　昇降モーター：0.4kW 本体重量：約766kg　ボール満容量：103L

解決できる課題

品質向上
自動化
生産効率改善

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食品加工・製造
撹拌装置・ミキサー

ベルヌーイ流撹拌ユニット DTHB型【KU-DTHB】

■製品説明ベルヌーイ流撹拌機、ステンレス容器、バルブがセットになったユニット。泡立ちを抑えた撹拌に優れています。容器は撹拌効率に優れた鏡板形状です。 ■特長・35～150Lの選べる容量ラインナップ。・排出口にはデッドスペースの少ないタンク底ボールバルブを採用。すばやく全開閉できるのが特長です。・キャスター脚付なので移動が簡単です。・撹拌機は接続方法2種類、モータ2種類（電気モータ/エアーモータ）から選択できます。 ■製品仕様 [容器本体] 容器本体…SUS304 パッキン…シリコンゴム（食品衛生法適合品）キャスター…SUS+ウレタン車（内ストッパー付2個）表面処理…内外面バフ研磨使用条件…大気圧（加減圧不可） [撹拌機] 竪型撹拌機接続部…4.5Sヘルール接液部材質…SUS316もしくは316L 回転数…最高800rpmもしくは1050rpm ※撹拌機の仕様は機種により異なります。詳しい情報は各詳細ページをご覧ください。

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
自動化
生産効率改善
温湿度管理

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撹拌装置・ミキサー

加熱撹拌機（マルチクッカー）ガス式・IH式

※写真はVCD-90L（ガス）、VCD-45-10（IH）最高の餡には、最高の火力を特殊火床で焦がさない！加熱しながら、混ぜる。ガス式：業務用餡練機のベストセラー IH式：ガス式に負けない高火力＜製品の特長＞ ■加熱しながら混ぜられる・ガス火床の特徴【特許取得済】驚くほど焦げない、最高の火床です！火床に内蔵した特殊セラミックス製の内筒の効果により燃焼ガスの流れを整流し、排気することで理想的な鍋表面の温度分布均一化を達成！集中排気により機械本体も熱くなりにくい為、職場環境を改善します！ ■加熱しながら混ぜられる・IH火床の特徴【特許取得済】ガス直火に負けない均一な高火力を実現！鍋形状に合わせた最適なＩＨコイル形状を開発し、鍋表面の温度分布均一化を達成！銅鍋でも加熱可能！安全、安心、クリーンな職場環境と共に、高品質に挑みます。 ■やさしく、加熱しながら均一な攪拌自転、公転方式で、均一に攪拌、混ぜることができます。豆を潰さず、練ることができ、やさしくふっくら炊き上げます。斜軸仕様（VS・MS）もございます。 ■手元操作で簡単・ボリューム式（VC・VS）撹拌のスピードや火力は数値化されたボリュームスイッチにより調節できます。独自の羽根構造により、様々な商品を撹拌できます。撹拌スピードや火力は、製品に最適な設定ができるため、操作が簡単で使いやすく、任意で調整が可能です。 ■タッチパネル仕様（MC・MS）工程を誰でも再現 / オプションタッチパネル操作なので火力の調整や攪拌速度が簡単に行うことができ、自動運転の機能を使えば製造中は他の作業が行えるので作業効率が向上します。ワイヤレス温度計による生地の温度管理ができるので作業工程のマニュアル化が可能となり、誰でも安定した製品作りができます。 ■用途にあったサイズ仕様が選択可能サイズは 45L / 65L / 90L / 190Lからお選びいただけます。鍋転倒あり、なしを選択いただけます。鍋材質は、銅鍋、ステンレス鍋などございます。 ※特殊仕様（電動転倒鍋、容量違い）もご相談ください。＜製品のラインナップ＞・VC-45L（ガス）・VCD-90L（ガス）・VCD-190L（ガス）・VCD-45-10（IH）・VCD-90L-WP（IH）＜利用できるメニュー＞あんこ／乳菓／羊羹／わらび餅／ジャム／チョコレート／あんぱん／カレーパン／カレー／ソース／炒め物

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
自動化
生産効率改善

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撹拌装置・ミキサー

クッキングミキサーOAMD

プレミックス不要、軸封・菌溜りのない斜軸撹拌タイプ焙煎から煮込までこれ一台【特長】 ●焙煎工程と煮込み工程が一つの釜内で可能となり移し変え作業がなくなります。蒸気による調理にIHによる炒め風味が加味されさらに美味しい調理が可能となります。 ●斜めのかきとり撹拌軸と半球形の缶体があいまって、上下左右の撹拌・混合を効果的に行います。食材の物性を損なわず、旨味・香りを活かします。 ●釜内に軸受構造を無くし、またボルトナットを除きましたので菌溜りがなく、オーバーヘッド撹拌方式による密閉構造で落下菌の心配がありません（アレルゲン対策機）。【用途】各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、ペースト状食品、化粧品、油脂など【仕様】電　　源：3相　200V 熱　　源：IH＋蒸気缶体容積：150～2,300L

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経費削減
人手不足解決
品質向上
コスト削減
自動化
生産効率改善

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小型煮炊撹拌機KRjr（ガス加熱）

キッチン、店舗のバックヤードに最適【特長】 1.手練り方式の優れた機構で、均一に混合・撹拌 ●立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮します。 ●撹拌軸の自転公転方式により、回転死点がなく低速でも食品を焦がさず、傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かします。 ●食品に応じて自由に撹拌速度が設定できます。 ●カスタード用羽根や杵棒など用途に合わせた撹拌子がございます。 2.抜群の操作性、つらい作業から解放します ●使いやすさを考えた本体のはね上げ構造、清掃のし易さと衛生面を考えた耐秀アルミ＋ステンレス製です。 3.熱効率を有効に利用する省エネ設計 ●釜土方式により熱量を逃さず、加熱時間の短縮が図れ、また作業が安全に行なえます。【用途】あん、求肥、きんとん、生キャラメル、ミルクジャム、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、ルー、ソース、スープ、タレ、佃煮、でんぶ、肉そぼろ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、胡麻豆腐など

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経費削減
人手不足解決
品質向上
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卓上攪拌釜MR型

＜TABLE-TOP COOKER MIXER＞ ■少量加熱攪拌の万能タイプ【特徴】・小量生産、試作、実験用、店頭用として巾広い用途に対応致します。・小型練り釜、ミキサー、ライカイ機として、使い易く性能の良い万能タイプです。・自転公転攪拌による手練り方式により焦げつき、練りムラなく混合し、高品質な練り上がりができます。・攪拌の速さは、ワンタッチレバーで容易に変えられますので、低速から高速まで用途に応じて自由に選ぶことができます。・本体はハネ上げ方式になっており、鍋はワンタッチレバーで傾きますので、取り出しが安全にできます。・鍋は銅製、ステンレス製、鉄製があり、攪拌羽根はスクレパー型とキネ棒型があります。・スリ鉢とキネ棒のセットにより、スリつぶし、スリまぜができます。【用途】各種練り餡、カスタードクリーム、タフイ、黒糖豆、みそ豆、菓子類、ゴマ、くるみ、スリ身、かまぼこ、コロッケ、佃煮、高菜の油炒め、カレールウ、チャーハン、ソース類など。

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バキュームタンブラー

EKOMEX社製　バキュームタンブラー【商品一覧】・MV600 / MV600C ・MV800 / MV800C ・MV1200 / MV1200C ・MV1600 / MV1600C ・MV2000 / MV2000C ・MV3000 / MV3000C ・MV4000 / MV4000C ※詳細仕様はURLより

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撹拌装置・ミキサー

ダブルアームミキサー IBT

生地に合わせて優しくミキシング手ごねのような仕上がりで捏ね上げ温度が上がりにくく、弾力性と艶のある生地ができます。＜製品の特長＞特長①　【幅広い用途で活躍】ミキシングの速度を９段階設定でき、生地の固さや量に合わせて変速できます。グルテン含有量が少なくても、まとまりのある生地に仕上がります。特長② 【ミキシング中も投入しやすく視認性が良い】※画像2枚目、3枚目粉塵が舞い散りにくく、視認性の高いポリエチレンの安全ガードを採用しています。材料の投入口があるので投入がしやすく、使用しないときは折りたためます。特長③ 【３ステッププログラムと９段階の速度設定】３ステッププログラムでミキシング中の回転速度を自動で変更できます。回転速度は９段階(３２～７２)から選択できます。生地の固さや量に合わせて変速できるので、活用の幅が広がります。特長④　【タッチパネル式操作盤】　※画像4枚目タッチパネル式の操作盤を採用しています。速度設定やプログラムを登録できます。特長⑤　【生地の量に合わせたアーム調整】　※画像5枚目生地の量に合わせてアームの長さを調整できます。また、機械を停止したときはアームが必ず上部で停止するため、生地が取り出しやすくなっています。

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